Tártaro de Salmón y sus Tallarines de Pepino
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Ensalada de Queso de Cabra Caliente con Miel
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Hígado Graso de Pato Casero, Chutney de Guindas

Cuadrado de Cerdo con Miel, Patatas machacadas, Tomates Provenzales
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Supremo de Pintada con Sabores del Bosque, Patatas Granalla, Verduras del Momento
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Pavé de Bacalao al Estragón, Arroz Basmati, Verduras del Momento

Croustade (tarta) Campesina con Peras y su Salsa Caramelo
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Fondant de Chocolate y sus Natillas
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Tiramisu al Café Arabica

Tinto: Domaine Roumagnac, cosecha “Authentique”, AOC Frontón
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Blanco: Domaine de la Croix des Marchands, AOC Gaillac

Vittel et San Pellegrino

Aperitivo: “Escalofrío de otoño” (vino dulce de las costas de Gascoña, Domaine Guillaman): 3,00 € (IVA incluido)

Plato de Queso: 2,50 € (IVA incluido)

Salchicha de Toulouse
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Salmón Asado a la Plancha
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Confitado de Pato, Patatas Granalla

Tarta fina de Manzanas, Helado Vainilla
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Pana Cotta al Mango
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Mousse de Chocolate, Coulis de Frutas Rojas

Vino tinto DOP
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Vino Blanco DOP

Agua mineral

Aperitivo : “Escalofrío de otoño”
(vino suave de los valles de Gascoña, Domaine Guillaman) :
3,00 € IVA incluido

Plato de Queso : 2,50 € IVA incluido

3 tiritas de Pollo,
Judías verdes y Patatas fritas,
Mousse de chocolate,
Agua

Precio por persona (IVA incluido)

Escalope de pollo granjero con nata,
Judías verdes y Patatas fritas,
Fondant de chocolate,
Agua

Precio por persona (IVA incluido)

Desayuno servido en la mesa

Chocolate caliente + 1 bollo

Precio por persona (IVA incluido)

Merienda (a llevar)

1 bebida fresca + 1 bollo

(IVA incluido)Precio por persona

1 bocadillo,
1 paquete de patatas chips,
1 muffin natural,
1 bebida fresca

(IVA incluido)Precio por persona